46565662.jpg

Vepřové medailonky se švestkovou omáčkou

Ingredience:

500 g vepřové panenky,
bylinková sůl,
olej,
150 g vypeckovaných švestek,
100 ml švestkového džusu,
špetka sušené citrónové kůry

Postup:

Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, které posypeme bylinkovou solí a opečeme na oleji po obou stranách.
Švestkovou omáčku připravíme tak, že vypeckované švestky rozmixujeme a přecedíme přes sítko, aby byla hladká. K rozmixovaným švestkám vlijeme švestkový džus a přidáme maličko sušené citrónové kůry. Touto studenou omáčkou přelijeme na talířích vepřové medailonky a podáváme s rýží basmati.

26.10.2009 18:52:15
janickahercog
CZIN.eu
www.uvodnik.cz TOPlist
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one