Brokolicová krémová polévka

Ingredience:
250 g brokolice, 1 smetana 33%, máslo (asi 1/8), 1 lžíce hladké mouky, mléko (až vznikne řídší kašička), sůl, pepř

Postup přípravy: Brokolici umyjeme, rozdělíme na růžičky, uvaříme ji v osolené vodě do měkka. Přilijeme smetanu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Osolíme, opepříme a za stálého míchání přidáme bešamel.
Bešamel: v hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou, STÁLE MÍCHÁME! a přilijeme mléko.