46565662.jpg

Boršč

Ingredience:

150g kysané zelí
30g tuk
125 ml zakysaná smetana
6-8 ks rajče
sůl
4- 6 ks brambory
400 g hovězí maso
1 – 2 ks cibule
200g kořenová zelenina
sterilovaná řepa

Příprava jídla:

Maso omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso vytáhneme a necháme zchladit. Pak jej nakrájíme na kostičky. Rajčata, spaříme, oloupeme, zbavíme tekuté dužniny a necháme je na pánvi pomalu dusit - rozvařit. Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na nudličky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozpálíme tuk nebo olej a kořenovou zeleninu s cibulí a brambory orestujeme. Pak zeleninu přidáme spolu s řepou do vývaru z masa a uvaříme ji doměkka. Ke konci vaření přidáme zelí a krátce vše povaříme. Přidáme ještě rozvařená rajčata a maso a necháme naposledy prohřát. K boršči podáváme na stůl zakysanou smetanu.

26.10.2009 18:24:54
janickahercog
CZIN.eu
www.uvodnik.cz TOPlist
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one