46565662.jpg

Dukátové buchtičky s krémem

Ingredience

Buchtičky: 25 dkg polohrubé mouky, 1,5 g droždí, 3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce tuku, 1 vejce, 1 žloutek, 1,5 - 2 dl mléka, olej na obalování buchtiček. Krém: 1,2 l mléka, 2 balíčky vanilkového pudinku, 4 lžíce cukru.

Příprava receptu
Běžným způsobem si připravíme těsto na buchty a necháme vykynout. Pak z těsta odebíráme malé kousky, uděláme úzké válečky a nakrájíme z nich buchtičky. Skládáme je těsně vedle sebe do pekáčku a před pečením je potřeme rozehřátým máslem. Na plechu necháme ještě chvíli kynout a pak upečeme. Příprava krému: Litr mléka uvedeme do varu a do vroucího mléka vlijeme zbytek (2 dl) mléka, ve kterém jsme rozmíchali dva vanilkové pudinkové prášky. Za stálého míchání vaříme cca 2 minuty. Pudink by měl být řidší. Osladíme jej asi 4 lžícemi cukru, můžeme dochutit trochou citronové šťávy pro zlepšení chuti krému. Na talíři přeléváme buchtičky pudinkovým krémem.


26.10.2009 19:10:08
janickahercog
CZIN.eu
www.uvodnik.cz TOPlist
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one