46565662.jpg

Bavorské vdolky

50 dkg polohrubé mouky
300 ml mléka
3 žloutky
3 dkg droždí
6 dkg pískového cukru
20 dkg povidel
10 dkg tvarohu
sůl
lžíce rumu
citrónová kůra
sádlo na smažení
trochu cukru na posyp
1/4 l šlehačky na přelití

POSTUP:
V míse rozetřeme droždí s lžící cukru, třemi lžícemi mouky a 125 ml mléka na řídkou kašičku - kvásek. Do vzešlého kvásku přidáme zbylý cukr a mouku, vlahý tuk, mléko ve kterém jsme rozkvedlali žloutky, sůl, rum, citrónovou kůru nebo vanilku a vše vypracujeme ve vláčné měkké těsto a dáme vykynout. Pak těsto rozválíme na asi 2 cm silnou placku, vykrajujeme kolečka, která necháme pod utěrkou ještě znova trochu kynout. Smažíme zakryté pokličkou a po otočení již bez pokličky.

 

26.10.2009 20:39:33
janickahercog
CZIN.eu
www.uvodnik.cz TOPlist
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one