46565662.jpg

Banány v pařížském krému

3-4 velké banány
300 g čokolády na vaření
4 dl smetany na šlehání 33%
100 g práškového cukru
100 g másla
1 balíček potravinářské želatiny
2-3 dcl mléka
balíček čtvercových keksů

POSTUP:
Den předem uvaříme hustou kaši ze smetany na šlehání, čokolády, práškového cukru a másla, necháme vychladnout a vložíme do chladničky. Druhý den dáme krém do oválné mísy a elektrickým šlehačem ho vyšleháme do pěny. Pak uděláme želatinu podle návodu a vmícháme do vyšlehaného krému. Formu vyložíme jemnou potravinářskou fólií, na dno formy dáme krém, potřeseme formou, aby krém dobře sedl a vytvořily se pěkné ozdobné hřbety, na krém naskládáme keksy, na to rozložíme banány, které předtím podélně rozkrojíme na půlky. Jemně je přitlačíme, aby se keksy přichytily na krém. Banány zakryjeme zbylým krémem, na to opět keksy, dobře je přimačkneme, jemně potřeseme formou, aby si krém sednul, přikryjeme fólií a dáme ztuhnou do chladničky - nejlépe do druhého dne. Potom vyklopíme, nakrájíme a podáváme.

 

26.10.2009 20:38:04
janickahercog
CZIN.eu
www.uvodnik.cz TOPlist
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one